ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE (MYCOOK)

La Mycook es una excelente ayudante para hacer salsas, en este caso en concreto la he utilizado para que se trabajase ella sola la salsa de tomate para mis albóndigas.

Freímos un kilo de albóndigas y las reservamos en un caldero(en este caso no me molesté en hacerlas yo, tengo una carnicería de confianza que las hace muy ricas, por cierto también hace más de diez variedades de hamburguesas entre ellas unas de secreto ibérico que se te deshacen en la boca, pero bueno, al grano).

Mientras :

Calienta en la mycook 40 gramos de aceite, a velocidad 1110º durante 40 segundos.

Añade una cebolla hermosa a trozos medianos, un trozo de pimiento verde y dos dientes de ajo y pon la máquina en marcha durante 5 minutos a 110º.

Agregamos un kilo de tomates maduros sin pelar pero habiéndoles quitado el perúnculo y a trozos medianos. Añadimos dos cucharitas de postre de sal gruesa y dos y media  de azúcar, una hoja de laurel y cinco ramitas de perejil. Programamos 20 minutos a 120º.

Ahora ponemos un paño encima de la tapa para que se ensucie él y no nuestra cocina y presionamos ligeramente el cubete para que no se salga, damos diez golpes de turbo.

Volcamos la salsa sobre las albóndigas y le damos un hervor de cinco minutos. ¡Listo!

Esta entrada se publico el miércoles, septiembre 25th, 2013 a las 10:38 y esta guardado en MYCOOK. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. N dijo:

    FANTASTICA, ME ENCANTA, SIEMPRE QUE LA HAGO QUEDO COMO UNA REINA

    ... agosto 27th, 2014
  2. Yaiza dijo:

    Cuánto me alegro.
    Qué bien sienta cuando haces la comida y gusta a todos.

    Un beso,

    Yaiza

    ... agosto 29th, 2014

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