NATILLAS SIN AZÚCAR (MYCOOK)
¡Lo conseguí!,¡No me lo puedo creer!. Por fin, he podido hacer unas natillas con la Mycook sin que se corten, bien dicen que a la tercera va la vencida. El truco está en que NUNCA LLEGUEN A HERVIR. Voy a poner los tiempos con los que he conseguido que no hiervan, partiendo siempre de que la leche esté a temperatura ambiente, claro que la temperatura ambiente en Canarias no es la misma que en la península y menos en invierno, bueno, el caso es que la primera vez no dejen de mirar el invento para parar la máquina a tiempo.
Ponemos en la Mycook tres huevos, 600 gramos de leche, el equivalente a 130 gramos de azúcar de edulcorante líquido (una cucharada sopera y media) y ahora añadimos la piel de medio limón y una ramita de canela si nos gustan o yo que no he puesto ninguna de las dos cosas he añadido una cucharadita de aroma de vainilla.
Programamos 4 minutos 15 segundos velocidad 3, 90º, sin el tapón.
Servimos en unos cuenquitos con una galleta encima y espolvoreadas con canela si es de nuestro agrado.
