TORTILLA GUISADA

Increíble, puede ser una receta tal cual, es decir hacer una tortilla de papas y luego la salsa, o también sirve para aprovechar la tortilla que nos pudiera haber sobrado y que nos apetezca volver a comer pero con un sabor distinto.

Lo primero es hacer una tortilla de papas a nuestro gusto y después hacemos la salsa.

– Una cebolla, un cuarto de pimiento verde y dos dientes de ajo con 20 gramos de aceite. 5 min, vel.1, 100º.

– Añadimos una cucharadita de harina y lo ponemos 10 segundos, vel.1, 100º.

– Añadimos 200 gramos de tomate triturado, una cucharadita de pimentón,media pimienta de cayena, una cucharadita rasa de sal y otra de azúcar, 5 minutos, vel. 2, 100º.

– Trituramos con cuatro golpes de turbo.

– Añadimos 200 gramos de agua, y otros 5 minutos, vel. 2, 100º.

Ponemos la tortilla partida en cuatro trozos en una sartén y la tapamos y dejamos hervir a fuego suave diez minutos.


Esta entrada se publico el domingo, noviembre 18th, 2012 a las 18:02 y esta guardado en HUEVOS Y TORTILLAS, MYCOOK. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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