LENTEJAS SALTEADAS

Otra manera de comer lentejas, bastante sana y sencilla de preparar. Por un lado guisamos un cuarto kilo de lentejas pardinas simplemente en agua y sal durante media hora. Por otro lado salteamos una cebolla cortada en juliana, dos dientes de ajo picado y una zanahoria en rodajas muy finas, al poco le añadimos unos […]



RANCHO CANARIO

El rancho canario es un típico plato de cuchara que se come mucho en Canarias Ponemos de remojo 300 gramos de  garbanzos la noche anterior. En la olla express pnemos los garbanzos con tres litros de agua, un cuarto kilo de costillas de cerdo troceadas, un chorizo en rodajas, tomillo, unas tiradas de pimienta negra, […]



TORTILLA GUISADA

Increíble, puede ser una receta tal cual, es decir hacer una tortilla de papas y luego la salsa, o también sirve para aprovechar la tortilla que nos pudiera haber sobrado y que nos apetezca volver a comer pero con un sabor distinto. Lo primero es hacer una tortilla de papas a nuestro gusto y después […]



EMPANADA DE ATÚN

Si eres como yo, te encantarán  las empanadas. Alguna que otra había hecho anteriormente pero me parecía muy engorroso el hecho de estirar la masa, era dura, nada manejable y de sabor aunque no estaban mal no me terminaban de convencer así que no las volvía a hacer pero, he horneado este fin de semana […]



PASTEL DE CARNE INGLÉS

Este es un típico plato inglés, muy sabroso y que viene genial tomarlo ahora que empieza a refrescar. La receta está basada en la del famoso chef inglés Ramsey. Lo primero que vamos a hacer es sancochar (guisar) un kilo de papas peladas en la olla express durante diez minutos. Mientras, sofreímos una cebolla, dos […]



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