POLLO ESPECIADO

Riquísimo, totalmente recomendable si eres amante de las especias.

En un bol ponemos un kilo doscientos de pechuga de pollo en daditos, añadimos cuatro chorritos de salsa de soja y lo dejamos macerar.

Mientras en un cuenquito prepararemos la mezcla de especias, de todas pondremos una cucharadita: cúrcuma, pimienta negra, pimentón, orégano, sésamo (ajonjolí), jenjibre molido, comino molido y canela molida, unimos todas bien y las echamos al pollo mezclando todo el conjunto.

Mientras en la olla express (o en un caldero) sofreímos con cuatro cucharadas de aceite dos cebollas y dos dientes de ajo picaditos.

Volvemos al pollo y le echamos por encima un sobre de sopa de cebolla y revolvemos bien, reservamos.

Mientras aprovechamos para filetear unos doscientos gramos de champiñones y los añadimos a la cebolla que ya debe estar media hecha.

Añadimos al pollo dos cucharaditas de harina , revolvemos bien y lo echamos a la olla, removemos bien y agregamos 150 gramos de tomate frito, dos vasos de agua y dos yogures naturales azucarados (o edulcorados) previamente removidos bien con una cuchara. Mezclamos bien todo el conjunto y cerramos la olla, la tendremos 10 minutos después de que empiece a pitar y listo.

Ideal para servirlo con arroz blanco o mejor si es basmati.

Esta entrada se publico el sábado, junio 30th, 2012 a las 19:10 y esta guardado en POLLO. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. CECILIA dijo:

    hola yaiza : te copie la receta y pa’ que es decir que salio deliciosa 🙂 cecilia

    ... noviembre 21st, 2012
  2. Yaiza dijo:

    Gracias Cecilia por contarme como te salió este plato. A mí que me encanta el pollo y lo he preparado de maneras distintas, esta es una de las recetas que más me gusta como queda.

    Un besote,

    Yaiza

    ... noviembre 21st, 2012

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