SOPA DE POLLO

Yo hago la sopa de pollo sin fideos para poder congelarla en diversos tuppers, así cuando te apetece sólo la calientas y cuando empiece a hervir le echas los fideos.

En un caldero bien grande echamos tres litros de agua, un tomate sin pelar pero sin semillas partido en dos, una cebolla entera y con tres clavos de olor clavados en ella, un buen trozo de pimiento, cuatro dientes de ajo enteros y sin pelar, una zanahoria partida en cuatro de arriba abajo, un cuarto de ramillete de hierbahuerto (hierbabuena), una cucharadita de sal, un pastilla de avecrem y tres tiradas de colorante alimentario.

Cuando empiece a hervir añadimos un pollo entero partido en dos y con su piel, dejamos cocer a fuego lento durante media hora.

Sacamos todo y dejamos en el caldero el caldo, desmenuzamos el pollo y lo devolvemos al caldero, añadimos los fideos finos y dejamos hervir el tiempo que indique el fabricante o congelamos sin poner los fideos para añadirlos cuando lo vayamos a tomar.

Esta entrada se publico el sábado, junio 23rd, 2012 a las 16:52 y esta guardado en CREMAS Y SOPAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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