QUEQUE DE ZANAHORIA Y CANELA CON SACARINA

Simplemente delicioso, recomiendo de todas todas hacerlo, eso sí es para comerlo en el día o al día siguiente porque de lo contrario la zanahoria empieza a amargar.

Batimos 3 claras a punto de nieve y las reservamos.

En el accesorio picador de la batidora trituramos lo más que podamos una zanahoria bien grande y reservamos.

En bol echamos las tres yemas, 5 cucharadas soperas de sacarina líquida, la zanahoria, un yogurt de limón, 3/4 de medida del yogurt de aceite, una medida de leche, 7 tiradas de canela, 1 de jengibre y batimos bien.

Añadimos ahora una medida de yogurt de salvado de trigo y 3 medidias de harina, batimos de nuevo y agregamos las claras que teníamos reservadas pero ahora unimos todo con una espátula y movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras.

Volcamos todo en un molde enaceitado y enharinado y metemos en el horno 35 minutos a 170º.

Esta entrada se publico el domingo, abril 15th, 2012 a las 12:40 y esta guardado en PASTELERÍA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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