CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO (MYCOOK)

A priori pudiera parecer que rellenar champiñones será casi como rellenar lentejas, ardua tarea, pero francamente se hace muy ameno y rápido. El truco, evidente, es que los champiñones sean grandes.

Picamos a velocidad 7 en la mycook durante unos segundos unos 90 gramos de jamón serrano en taquitos (de los que vienen envasados vale) y reservamos.

En la mycook ponemos una cebolla pequeña, dos dientes de ajo y un cuarto de pimiento rojo. Programamos 6 minutos, vel.1, 90º.

Aprovechamos este tiempo para cortar la base con tierra de los champiñones e irlos poniendo en un escurridor. Los lavamos muy bien y vamos quitando el pie de cada champiñón y reservándolo aparte de los sombreros.

Ahora que la mycook ha parado añadimos los pies de los champiñones y cocinamos 2 minutos, vel.1, 100º.

Le damos 5 segundos al turbo, añadimos el jamón, 5 granos de sal (el jamón sala bastante), algo de pimienta negra molida, media cucharadita de pimentón, 20 gramos de vino blanco, 30 gramos de agua y una cucharadita y media de harina y programamos 2 minutos, vel.1, 100º.

Disponemos los sombreros de los champiñones en una bandeja de horno y cubrimos el fondo con vino blanco y agua a partes iguales.

Rellenamos los sombreros de manera que queden bien colmados y cubrimos con queso.

Horneamos durante 15 minutos a 220º.

Esta entrada se publico el domingo, febrero 5th, 2012 a las 17:36 y esta guardado en ENTRANTES, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar