ARROZ CON CHAMPIÑONES AL CURRY
Un plato muy sencillo pero riquísimo, ideal para días perezosos.
Sofreímos en un caldero una cebolla pequeña picada.
Añadimos 300 gramos de champiñones laminados y salteamos un par de minutos a fuego vivo.
Agregamos un vaso de arroz vaporizado y removemos bien durante un minuto. Agregamos tres vasos y medio de caldo o si no tenemos, agua.
También podremos unas hebras de azafrán y una cucharadita de curry. Salpimentamos y cocemos a fuego suave pero sin que deje de hervir unos 22 minutos. Servir enseguida.
David dijo:
Muy buena receta, la hice ayer y la verdad es que me gustó mucho. Gracias y un saludo.
Yaiza dijo:
En casa también gustó bastante, parece mentira con lo sencilla que es. Gracias a tí.
Un abrazo,
Yaiza