CALDO DE CILANTRO

Esta es una receta típica de Canarias, en Gran Canaria es muy fácil encontrarla en cualquier mesa y más con estos tiempos de invierno, aunque, francamente si estamos esperando en Canarias el frío intenso nunca comeríamos de cuchara. En el vaso de la batidora ponemos una cebolla, un trozo de pimiento rojo, un trozo de […]



PECHUGA DE POLLO A LA CERVEZA CON SOPA DE CEBOLLA

Es francamente, muy difícil que encuentren otra receta tan resultona, fácil de hacer y rápida como esta. Cien por cien recomendable. Salpimentamos unos filetes de pechuga de pollo (o bien trocitos) los pasamos un vuelta y vira por la sartén con apenas de aceite, simplemente para pierdan su color, sin que se dore y reservamos. […]



ARROZ CON CHAMPIÑONES AL CURRY

Un plato muy sencillo pero riquísimo, ideal para días perezosos. Sofreímos en un caldero una cebolla pequeña picada. Añadimos 300 gramos de champiñones laminados y salteamos un par de minutos a fuego vivo. Agregamos un vaso de arroz vaporizado y removemos bien durante un minuto. Agregamos tres vasos y medio de caldo o si no […]



TRONCO DE AGUACATE

La idea de este tronco de aguacate la cogí de La Cocina de Moriland, aunque él hizo la plancha de bizcocho y la compré hecha. Es un plato muy resultón para estas fechas y sorprende a todos. Untamos bien la plancha del bizcocho con salsa rosa, espolvoreamos con 500 gramos troquitos de cangrejo picados y […]



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