PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS (MYCOOK)
Muy fáciles, rápidos de hacer y riquísimos.
Ponemos en el vaso 20 gramos de aceite, una cebolla y una zanahoria troceadas, un diente de ajo y programamos 6 minutos, 90º, vel. 1
Añadimos sal, pimienta, nuez moscada y una cucharada colmada de harina, unos 20 gramos y y programamos 1:30 minutos, 90º, vel. 1.
Cuando lleve 30 segundos añadimos un chorrito de leche (unos 30 gramos) sin parar la máquina y después una lata de atún grande bien escurrida con la ayuda de un colador.
Sacamos la mezcla y la ponemos en un plato.
Sin lavar el vaso ponemos 20 gramos de aceite y una cebolla troceada y programamos 5 minutos, 90º, vel. 1
Añadimos 400 gramos de tomate triturado, un cuarto de cuchara de sal y una de azúcar y programamos 14 minutos, 100º, vel. 2.
Mientras se hace el tomate rellenamos los pimientos y los disponemos en una bandeja para horno.
Volcamos la salsa de tomate sobre los pimientos y metemos al horno (con o sin queso por encima) 20 minutos a 190º.
