TARTA OREO

Esta es la tarta que he decidido hacer para el cumpleaños de mi hermano. Realmente lo tiene muy difícil para desbancar a la tarta bombón Ferrero Roché del número uno del ranking de preferencias de mi familia, pero aún sabiendo que se corre este riesgo ha sido mi propio hermano el que me ha instado a probar nuevos sabores bajo la premisa ¡mala no puede estar! y como el mundo es de los valientes me tiro sin red con la TARTA OREO y el resultado ha sido extraordinario, de presencia parece una galleta Oreo gigante y de sabor está increíble, la única pega es que la base queda algo pastosa lo cual es buenísimo en el paladar pero desmerece un poco la presentación en el plato. Recomendable en cualquier caso, al cien por cien.

Con la Mycook todo es más sencillo.

–         Derretimos 50 gramos de mantequilla, 40 segundos a 90º velocidad 2.

–         Añadimos 500 gramos de la parte negra de las galletas oreo y reservamos aparte la crema y las troceamos primero a velocidad 5 y luego con el turbo, de esos 500 reservamos 200 gramos para decorar y la base entonces la haremos con 300 gramos, añadimos 90 gramos  de leche para que quede más jugosa  le damos una vez más al turbo. Con esta masa formamos la base de nuestra tarta.

–         Por otro lado, y mientras se enfría la base, ponemos en el vaso 400 gramos de nata (puede ser leche) y 100 gramos de leche, un sobre de cuajada, la crema que habíamos reservado de las galletas y 50 gramos de azúcar . Y todo esto lo ponemos lo ponemos todo 5 minutos a velocidad 3, 90º. La idea es que cuando empiece a hervir ya estará y lo apagamos lo digo porque, dependiendo de lo fría que esté la nata o la leche tardará más o menos. Volcamos esto sobre la base.

–          Ahora lo dejamos enfriar un poco, unos cinco minutos y ponemos por encima las galletas trituradas que habíamos reservado para la decoración y luego lo pondremos al menos un par de horas en la nevera para que cuaje.


Esta entrada se publico el domingo, diciembre 18th, 2011 a las 20:18 y esta guardado en MYCOOK, PASTELERÍA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

6 Comentarios

  1. Víctor dijo:

    Me encantó esta tarta, no sabría decidir cuál es la mejor, si la de ferrero o ésta. Muchas gracias por regalármela para mi cumple.

    ... diciembre 21st, 2011
  2. Alimentación saludable dijo:

    Que buena pinta tiene ésta tarta! Felicidades, siempre sigo tu blog y venía a darte las… ¡¡Felices Fiestas!!

    ... diciembre 22nd, 2011
  3. Yaiza dijo:

    Felices Fiestas a tí también y a todos los que buscamos una alimentación saludable.
    He visitado tu blog http://alimentacionsaludable-arham.blogspot.com/ y me ha encantado, tienes entradas muy interesantes. Ya te he agregado a favoritos.
    Feliz Año 2012.

    Yaiza

    ... diciembre 26th, 2011
  4. Yaiza dijo:

    Me alegro mucho. Yo también tengo mis dudas sobre cual es la mejor. Y de nada, te la mereces y está hecha con dos ingredientes extra que no puse en la receta al publicarla, mucho amor y cariño.
    Yaiza

    ... diciembre 26th, 2011
  5. Jelen dijo:

    cuantas oreo se necesitan? es que no suelo coemr y nose de cuanto es el pakete.Gracias

    ... julio 17th, 2013
  6. Yaiza dijo:

    Hola Jelen:

    Francamente no se el número de galletas exactas que lleva pero ten en cuenta que sólo de la parte negra de las galletas hay que poner 500 gramos tal y como indico en la receta así que compra tantos rulos de galletas como sean necesarios para que al menos pesen 750 gramos en total. Y si te sobran siempre podrás comerlas sólas.

    Un saludo,

    Yaiza

    Un beso,

    Yaiza

    ... julio 20th, 2013

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