CALAMARES EN SU TINTA (MYCOOK)

 

Y seguimos mojando pan en la salsa. Con esta receta nuestra cocina se inundará de un olor exquisito y los calamares en la Mycook salen buenísimos.

En el vaso ponemos 20 gramos de aceite, dos cebollas medianas cortadas en trozos grandes y dos dientes de ajo. Programamos 6 minutos, 90º, velocidad 2.

Añadimos 100 gramos de tomate triturado, una cayena, un cuarto de cuchara de sal y una cucharita de azúcar. Programamos 9 minutos, 100º, velocidad 2.

Trituramos con tres golpes de turbo.

Ponemos la paleta mezcladora y añadimos un kilo de anillas de calamar o de pota  previamente salpimentados  (sale tanta salsa que perfectamente podemos poner kilo y medio) y programamos 2:30 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadimos 150 gramos de vino blanco o cognac y una tacita de café de agua en la que previamente habremos disuleto 3 sobres de tinta de calamar y Programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2. Los útimos ocho minutos quitaremos el cubilete para que espese la salsa y comprobaremos el punto de sal y pimienta.

Esta entrada se publico el martes, diciembre 6th, 2011 a las 11:59 y esta guardado en LEGUMBRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar