TORTILLAS DE PLÁTANO SIN GRASAS (MYCOOK)

 

Las tortillas de plátano son un dulce típico canario, lo normal es freírlas pero para hacerlas más sanas he preferido hacerlas a la plancha y están deliciosas, de esta manera las personas con colesterol alto no tendrán que preocuparse además, no lleva huevo. Genial.

Se puede hacer batiendolo todo en una batidora pero yo prefiero hacerlo en la Mycook.

Ponemos en el vaso 3 plátanos maduros (viene genial para aprovechas aquellos que están a punto de echarse a perder, en mi caso eran pequeños y pesaban 180 gramos) , 40 gramos de azúcar, 4 tiradas de canela molida y 200 gramos de leche (puede ser desnatada) , si nos gusta podemos añadir un chorrito de coñac u otro licor pero no es necesario, programamos 40 segundos velocidad  progresiva hasta llegar a 9.

Añadimos 110 gramos de harina de repostería y mezclamos todo a velocidad progresiva hasta llegar a 4.

Calentamos un plancha con una cucharita de postre de aceite que ayudaremos a esparcir con la ayuda de una servilleta y vamos dejando caer sobre ella la mezcla de manera que nos salgan en mi caso al menos 11 tortillas.

Espero que las disfruten, son muy sencillas, sin complicación de ingrediente, bastante sanas y una manera de incorporar la fruta a la dieta de los peques.

Esta entrada se publico el viernes, septiembre 9th, 2011 a las 19:00 y esta guardado en MYCOOK, PASTELERÍA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. cristina dijo:

    El otro día probé esta receta y la verdad es que además de sencilla permite elaborar una cantidad considerable de tortitas que se mantienen fenomenal en la nevera varios días. Os aconsejo que las untéis con cualquier tipo de mermelada, la de albaricoque y melocotón les va muy bien. Se pueden hacer rollitos rellenos y son un dulce sano y ligero para el estómago.
    Gracias Yaiza por esta estupenda receta.

    ... octubre 14th, 2011
  2. Yaiza dijo:

    Muchas gracias Cristina.
    Me alegro de que te resultaran útiles y buenas mis tortillas. La verdad y para serte sincera, la primera vez que las hice yo también me sorprendí de lo buenas que están y lo sanas que son y fíjate sólo quería no tirar los plátanos.

    Un beso muy grande.

    ... octubre 18th, 2011

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