PECHUGA A LA PLANCHA TUNEADA
Tuneada sí, porque no es la típica pechuga a la plancha aburrida. Recomendable de todas, todas.
Doramos unos champiñones laminados en la sartén y resevamos.
Ponemos los filetes de pechuga en la sartén, ponemos sal por encima (sólo por una cara), les damos la vuelta y sobre cada filete pondremos una cucharada del resultado de mezclar mayonesa con mostaza dulce a partes iguales y encima de esto unos champiñones y luego o bien queso parmesano rallado o bien una lonchita de queso. Simplemente maravilloso y sencillo oiga.
