PASTA CON TOMATE Y ATÚN
Es increíble como una receta tan sencilla puede estar tan rica. Me gusta hacerla con tomate triturado más que con tomate frito el punto está en añadirle azúcar para que no sea tan ácida la salsa.
Sofreímos media cebolla y cuando esté blandita añadimos 300 gramos de tomate triturado, media cucharadita de azúcar y un poco de sal. A los diez minutos de estar hirviendo a fuego suave probaremos y añadiremos más azúcar o más sal para rectificar. Cuando esté a nuestro gusto agregamos dos latas pequeñas de atún bien escurrido, lo desmenuzamos bien y ya está nuestra salsa lista para agregar a cualquier tipo de pasta.
