CREMA DE BERROS

Los berros  son típicos del municipio de Firgas en Gran Canaria. En las cocinas canarias una vez en semana se hace potaje y es muy común que éste sea de berros.

 

En el vaso ponemos dos dientes de ajo, una cebolla y 300 gramos de papas troceadas. Programamos 3 minutos, 100º, vel. 2.

Limpiamos bien 300 gramos de berros y los ponemos en el vaso junto con 250 gramos de leche y 150 gramos de agua, una pastilla de caldo concentrado de pollo, apenas de sal, pimienta negra y nuez moscada. Programos 30 minutos, 100º, vel. 2.

Trituramos todo bien con golpes de turbo.

Esta entrada se publico el domingo, abril 3rd, 2011 a las 11:03 y esta guardado en MYCOOK, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. evA dijo:

    Hola Yaiza, he añadido tu blog a mi blogroll, así podré seguir tus recetas de mycook de cerca.
    Saludos,
    Eva
    Ma Petite Mycook

    ... abril 27th, 2011
  2. Ana dijo:

    Hola Yaiza. Sigo desde hace tiempo tu blog , me gustan las recetas porque son fáciles y al hacerlas le gustan a toda la familia. Gracias y sigue publicando que yo seguiré cocinando tus recetas. Decirte que soy la de rehabilitación que conocia esta página. Saludos

    ... abril 27th, 2011

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