POLLO A LA NATA PICANTE
Nada complicado pero con un punto sofisticado en su sabor.
Doramos ligeramente unos filetes de pechuga ligeramente salpimentados y reservamos.
Sofreímos una cebolla bien picada y unas tiras de pimiento rojo. Reservamos la tiras de pimiento y ponemos en el vaso de la batidora la cebolla, una pastilla de caldo de pollo, media guindilla, un bote de nata para cocinar, dos cucharadas de queso tipo «Philadelpia»,unas tiradas de salsa chipotle «Tabasco» o bien unas gotas de tabasco, algo de pimienta negra y la punta de una cuchara de sal. Trituramos todo bien (si queda muy espeso añadimos leche) y volcamos sobre el pollo y el pimiento para darle un hervor suave durante diez minutos.
