POLLO AL CHILINDRÓN (MYCOOK)

 

¡Buenísimo!, esa es la palabra para esta receta que se hace en un momento y cuyo resultado es espectacular, anoche tuve invitados a cenar y entre otros este fue uno de los platos que preparé, todo el mundo tuvo que ver con la salsa, vayan comprando pan.


– Antes de que se nos olvide pondremos una ñora en remojo con agua caliente.

 – Sofreimos un diente de ajo 1 minuto 110º, velocidad 1, con 30 gramos de aceite.

– Añadimos un cebolla grande cortada en trozos grandes,  5 minutos, 110º, velocidad 1

– Se agrega 150 gramos de pimiento rojo, lo mismo de pimiento verde (todo troceado), la ñora, una puntita de sal y se sofrie 3 minutos, 110º, velocidad 1

– Se añaden  200 gramos de tomates pelados y troceados en cuartos y un poco de perejil, lo ponemos 3 minutos, 120º velocidad 1.

– Ahora le damos 4 veces al turbo para moler la salsa.

– Colocamos  la paleta mezcladora en la  mycook.

– Añadimos 50  gramos de jamón serrano junto con  un kilo de pollo salpimentado, (yo usé muslos de pollo sin piel partidos en dos), 100 gramos de vino blanco  y 100 gramos del agua de remojo de la ñora, también ponemos una hoja de laurel.

  Programamos 30 minutos, 110º, velocidad 2. Y ¡listo!.

Esta entrada se publico el domingo, marzo 20th, 2011 a las 11:03 y esta guardado en MYCOOK, POLLO. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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