REHOGADO DE CALABACINES

 

En un caldero ponemos un poco de aceite y sofreímos una cebolla, dos dientes de ajos y un trozo de pimiento rojo todo bien picadito. Cuando estén  añadimos 3 calabacines en trozos medianos y luego un par de papas también troceados.

Rehogamos todo unos 10 minutos

Es el momento de añadir 300 gramos de  salsa de tomate frito (si es casero mejor),  tomillo, perejil picado,  una hoja de laurel y la sal. Añadiremos algo de agua, medio vaso nada más, porque el calabacín suelta agua.

Dejamos que se haga todo a fuego bajo hasta que las papas y los calabacines estén blanditos.

Esta entrada se publico el domingo, enero 23rd, 2011 a las 13:13 y esta guardado en VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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