BROWNIE

 

Mi cuñada Débora me pedía ayer esta receta porque no la encontraba en esta web. Yo daba por hecho de que la tenía publicada en ella, pero resultó ser que fue una de las recetas que no traspasé de mi antiguo blog a esta página. ¡Imperdonable! con lo buena que es. Así que en esta tarde de domingo no sólo la publico sino que ya la tengo en el horno, así mi cuñada en La Palma y nosotros desde aquí estaremos comiendo lo mismo.

 

Ingredientes

  •  1 tableta de chocolate para fundir, el fondat.
  •  2 huevos
  •  220 gr de mantequilla.
  •  220 gr de azúcar.
  •  70 gr de harina.
  •  50 gr de nueces.

  

Preparación

  

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate. Una manera fácil de que no se queme es fundirlo al baño María. Esto consiste en poner el chocolate partido en trozos en un cazo y este a su vez ponerlo dentro de otro cazo mayor que tenga tres dedos de agua y ponerlo a fuego medio hasta que se derrita.

Mientras batimos los dos huevos junto con el azúcar y la mantequilla, después añadimos la harina y al final cuando esté todo batido le añadimos las nueces algo picadas.

Cuando el chocolate esté derretido apartarlo del fuego. Luego mezclarlo con lo anterior.

La masa resultante se vierte en un molde untado con mantequilla no muy alto y de forma cuadrada o rectangular. Se mete en el horno, que deberá estar a una temperatura de 200ºC, en 20 minutos está listo.

Sólo hay que esperar a que se enfríen, desmoldarlos y cortarlos en cuadraditos.

Se puede comer sólo pero lo ideal es, poner un cuadradito de brownie en un plato, calentarlo un poco en el microondas, luego ponerle una bola de helado de vainilla por encima y si se desea nata montada. La idea es que el helado se vaya derritiendo poco a poco.

No teman si al partirlo se deshace un poco o parece que está crudo, no lo está, lo que está es Ummmm, simplemente delicioso.

Esta entrada se publico el domingo, enero 16th, 2011 a las 17:15 y esta guardado en PASTELERÍA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

4 Comentarios

  1. Thermomiss dijo:

    Menuda pinta… allá que voy a hacerlo en cuanto tenga todos los ingredientes 😉

    ... enero 19th, 2011
  2. Yaiza dijo:

    Ya verás, no te arrepentirás. Es un vicio.

    ... enero 21st, 2011
  3. CAROLINA dijo:

    ¡Muy buena la receta!
    Y muy buenos los brownies que me salieron, gracias a tí 🙂 un saludo Yaiza, desde La Palma.

    ... marzo 25th, 2011
  4. Yaiza dijo:

    A que sí, a mi me encantan, y con el heladito de vainilla ya es lo máximo. Gracias por tu comentario y besotes a la Isla de La Palma donde tengo bastante familia.

    ... marzo 26th, 2011

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