TARTA BOMBÓN FERRERO ROCHÉ

 

Esta tarta que hice especialmente para el cumpleaños de mi hermano, a parte de a él se la dedico a las dos dependientas del departamento de menaje de El Corte Inglés de 7 Palmas que me atendieron en la compra del maravilloso molde que compré para hacer dicha tarta. Ambas se interesaron mucho por esta tarta que les dije que iba a hacer y que les dije que publicaría en esta página, para ellas un beso y espero que la hagan porque es sencillísima y deliciosa, ideal para estas fiestas.

 

Se puede hacer con la Taurus Mycook o en fogón tradicional, pondré las dos maneras para que nadie se pierda la Tarta Bombón Ferrero Roché.

MODO TRADICIONAL:

 

–         Derretimos 55 gramos de mantequilla en el microondas y lo mezclaremos con un rulo de galletas María que previamente habremos desmigajado (es muy práctico para ello el accesorio picador de cualquier batidora). A mí me gusta añadirle un chorrito de coñac para hacer la base más jugosa pero, si la tarta la tomarán niños podemos sustituirlo por leche, también pondremos una cucharada bien colmada de ColaCao. Todo esto lo mezclamos bien y lo extendemos con las manos formando la base de la tarta.

–         Por otro lado, y mientras se enfría la base, trituramos 13 bombones Ferrero Roché (también podemos usar el accesorio picador). Los ponemos en un caldero y añadimos medio litro de nata (puede ser leche) y un sobre de Flan Royal de 4 flanes (esto es superimportante, no lo he probado con otras marcas de flan y no sé si pueda variar el resultado por eso pongo la marca). Y todo esto lo ponemos a fuego medio hasta que hierva, removiendo en todo momento. Desde que hierva lo apartamos del fuego y volcamos sobre la base.

–          Ahora lo dejamos enfriar y luego lo pondremos al menos un par de horas en la nevera para que cuaje. Cuando esto ocurra ya podría estar lista nuestra tarta pero si el chocolate les pierde como a mí nos vamos a animar a hacer una segunda capa de chocolate fondat. Para ello en un calentador pondremos 200 gramos de nata y 250 de leche (o bien 450 gramos de leche, que es lo que yo le puse), 300 gramos de chocolate fondat especial para fundir (Mercadona) y un sobre de cuajada Royal. Esto lo ponemos igualmente a fuego medio y removemos todo el tiempo hasta que hierva, lo apartamos y volcamos sobre nuestra tarta. Volvemos a dejar enfriar y otras dos horitas a la nevera.

–         Ya sólo queda decorarla si queremos con algún bombón y nata montada.

 

MODO MYCOOK:

 

Con la Mycook todo es más sencillo.

–         Derretimos 50 gramos de mantequilla, 40 segundos a 90º velocidad 2.

–         Añadimos un rulo de galletas María y las troceamos primero a velocidad 5 y luego con el turbo, añadimos un chorrito de coñac o de leche para que quede más jugosa y una cucharada de cola cao y le damos una vez más al turbo. Con esta masa formamos la base de nuestra tarta.

–         Por otro lado, y mientras se enfría la base, trituramos 13 bombones Ferrero Roché. Añadimos medio litro de nata (puede ser leche) y un sobre de Flan Royal de 4 flanes (esto es superimportante, no lo he probado con otras marcas de flan y no sé si pueda variar el resultado por eso pongo la marca). Y todo esto lo ponemos lo ponemos todo 7 minutos a velocidad 3, 90º. La idea es que cuando empiece a hervir ya estará y lo apagamos lo digo porque, dependiendo de lo fría que esté la nata o la leche tardará más o menos. Volcamos esto sobre la base.

–          Ahora lo dejamos enfriar y luego lo pondremos al menos un par de horas en la nevera para que cuaje. Cuando esto ocurra ya podría estar lista nuestra tarta pero si el chocolate les pierde como a mí nos vamos a animar a hacer una segunda capa de chocolate fondat. Para ello pondremos en el vaso 200 gramos de nata y 250 de leche (o bien 450 gramos de leche, que es lo que yo le puse), 200 gramos de chocolate fondat especial para fundir (Mercadona) y un sobre de cuajada Royal. Programamos tres minutos y medio, 90º, velocidad 2, igualmente desde que hierva lo apagamos y volcamos en el molde. Volvemos a dejar enfriar y otras dos horitas a la nevera.

–         Ya sólo queda decorarla si queremos con algún bombón y nata montada.

Esta entrada se publico el lunes, diciembre 20th, 2010 a las 19:48 y esta guardado en MYCOOK, PASTELERÍA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

4 Comentarios

  1. Víctor dijo:

    Ha sido uno de mis regalos de cumpleaños, ¡Está riquísima! Gracias hermanita.

    ... diciembre 20th, 2010
  2. Pablo dijo:

    Bufff…Qué buena pinta tiene esta tarta. La he probado y está…..ñaca ñaca la cigala, complende?

    ... diciembre 21st, 2010
  3. Yaiza dijo:

    No hay de qué, ha sido un placer hacer la tarta para tí.

    ... diciembre 21st, 2010
  4. Yaiza dijo:

    Qué bueno, que te haya gustado. La verdad es que es una perdición, el chocolate, ya se sabe, es un vicio.

    ... diciembre 21st, 2010

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar