GUISO DE SOJA Y BACON (MYCOOK)

 

 

Un plato rápido, sencillo y nutritivo y con muchísimo hierro. La soja verde tiene más hierro que las tradicionales lentejas.

  

Ponemos de remojo 1\4 kilo de soja verde durante al menos, ocho horas.

Ponemos en la mycook 20 gramos de aceite, 3 dientes de ajo y una cebolla mediana y la tenemos 4 minutos y medio, velocidad 1, 90º. Luego 1 minuto y medio a 100º. Ahora añadimos 100 gramos de tomate pelado o el que yo usé que es tomate triturado con cebolla de Hacendado, sal y pimentón y lo tenemos dos minutos velocidad 1, 100º. Pulsamos turbo.

Añadimos 70 gramos de tiras de bacon y lo tenemos 1 minuto, 100º, velocidad 2. y añadimos la soja, una hoja de laurel, 70 gramos de vino blanco, sal a gusto y agua hasta que cubra dos dedos por encima de todo. Programamos 25 minutos, velocidad 2, 100º. Y listo.

 

 

Esta entrada se publico el martes, diciembre 7th, 2010 a las 18:17 y esta guardado en LEGUMBRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. candy dijo:

    Hola. Me acaban de regalar la mycook y estoy pensando en devolverla porque veo muy complicada su utilización. Es rentable realmente?
    Gracias

    ... enero 18th, 2011
  2. Yaiza dijo:

    Candy, yo estoy encantada con ella. La uso mucho. No es para nada dificil de manejar, al principio todo da miedo, yo tenía dudas en algunas cosas y llamaba al servicio técnico, al teléfono que tiene en la pegatina para preguntar en qué velocidad tenía que poner el pollo para que no se desmenuzara y otras cosas por el estilo y me trataron muy amablemente. Si tienes dudas me puedes preguntar.
    Ahora si es rentable o no, es una cosa que te tienes que plantear tú según creas que la vayas a usar o no. Si la vas a usar una vez al mes, no será rentable, si te cansas y la arrimas ni te cuento. En mi opinión es un electrodoméstico para alguien que le guste la cocina y que, basándose en las recetas que encuentres en el libro, en el foro, o en webs tú misma puedas adapatarlas a tus gustos y usarla para hacer platos que antes hacías en fogón tradicional y que con la Mycook consigues ahorrar en tiempo de limpieza ya que todo lo haces en un sólo recipiente. También sirve para atreverte a hacer recetas que ni soñabas que podías hacer. En mi caso mermeladas, masas para empanadillas, incluso he hecho mi propia pasta fresca, pero estas cosas si que son algo extraordinario. Principalmente la uso para hacer, cremas de verduras, salsa de tomate casera, tartas, fideuá (que sale riquísima), flanes de distintos sabores, salsa bolognesa, relleno para empanadas de atún, calabacines rellenos, rehogado de guisantes… Como ves, muchas cosas.
    Espero haberte ayudado.

    ... enero 21st, 2011

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