TARTA PUDIN DE MANZANA

  Lydia hizo una tarta impresionantemente buena. Tan suave y deliciosa que gustó a todos incluso a los que no les apasiona el dulce. Todavía resuenan por los rincones los ¡Ummmmmmm!. Muchas gracias Lydia.   El sabor de la base es como el de un queque, la textura es como un pudín, pero la manzana le […]



ARROZ CARBONARA

  Simplemente delicioso y muy fácil de hacer. Siempre fiel a su estilo “Falsarius Chef” nos deleita en su web con esta receta donde incluso la podrán ver en video.   Mientras hacemos un simple arroz blanco sin más aderezo que sal, sofreímos una cebolla mediana bien picadita. cuando esté medio pochada añadimos unas tiras […]



JUDÍAS NEGRAS PARA “MOROS Y CRISTIANOS”

Estas judías son fantásticas para acompañar con arroz blanco y así comer “Moros y Cristianos”. Anteriormente habremos puesto medio kilo las judías (alubias) negras en remojo. En la olla express ponemos un tomate, dos dientes de ajo, una cebolla, un trozo de pimiento verde y otro rojo todo previamente triturado con la batidora. Ponemos una hoja de […]



POTAJE DE VERDURAS MERCADONA

Ja, ja, ja, que título más raro le he puesto a la receta, pero es que es verdad lo hice con una bandeja de preparado para potajes del Mercadona y con tomate triturado con cebolla también del Mercadona y me ha quedado espectacular así que de ahí el título. En una sartén calentamos durante diez […]



ENROLLADOS DE CHORIZO Y QUESO

  No tienen ciencia pero se hacen enseguida y están espectaculares son ideales como entrantes si tienes invitados a cenar.   No puede ser más sencillo. Sobre una plancha de hojaldre del que sube ponemos lonchas de chorizo revilla y lonchas de queso encima. Enrollamos como si estuviéramos haciendo un brazo gitano y cortamos rodajas […]



ESPAGUETTIS BUENOS, BONITOS Y BARATOS

  Si les gustan los champiñones no busquen más, éstos son los espaguettis definitivos tanto por su sabor como por lo fáciles que son de hacer.   En una sartén ponemos algo de aceite y champiñones naturales (no de lata) laminados, le damos cañita al fuego pero enseguida pondremos dos dientes de ajo picaditos y […]



ROPA VIEJA CANARIA DE POLLO EN OLLA EXPRESS

Hoy propongo una típica receta canaria ayudada de la magnífica olla express (todo el mundo debería tener una en mi opinión, acorta mucho los tiempos de cocción y conserva muy bien las propiedades de los nutrientes). Aunque parezca mentira cocinar legumbres en la olla express y hacerlo en mayor cantidad de lo que necesitamos es de las […]



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