BATIDO DE FRESAS

Hay que aprovechar que el veranito nos da mucha fruta y muy variada. Hoy tengo la mycook echando fuego, en cualquier caso este batido se puede hacer con una batidora normal y también con cualquier fruta que se nos ponga por delante. A medio kilo de fresas le quitamos las hojitas y a la mycook, […]



CREMA DE VERDURAS VARIADAS

Y venga y dale a comer verduras.   Ponemos en la mycook 20 gramos de aceite y lo calentamos durante 40 segundos, a velocidad 1, 100º. Añadimos un puerro troceado y lo dejamos 5 minutos, velocidad 1, 100º. Añadimos un kilo de verdura variada, en mi caso calabaza, un calabacín, un par de papas y […]



LA MEJOR SALSA DE TOMATE QUE HE PROBADO

  El título ya lo dice todo, pues sí es la mejor, tiene un puntito que no sé describir, así que la dejo en LA MEJOR.   Calienta en la mycook 40 gramos de aceite, a velocidad 1,  110º durante 40 segundos. Añade una cebolla hermosa a trozos medianos y dos dientes de ajo y […]



CREMA DE CHAMPIÑONES

  A mí es que me gustan mucho las comidas de cuchara y estas cremitas de verdura me gustan para la cena.   Esta receta se puede hacer en un caldero normal (sólo hay que poner todos los ingredientes dejar que cueza a fuego medio y luego moler con la batidora) pero la Mycook viene […]



PECHUGA AL PEDRO XIMENEZ

  Muy sencillo de hacer, lo podemos acompañar con arroz blanco o cous cous y quedará igual de delicioso.   Sofreímos una cebolla grande cortada en aros, cuando esté media transparente añadimos un kilo de pechugas en filetes o trozos como más nos guste previamente salpimentadas, cuando tomen un ligero color dorado agregamos un vaso […]



COCIDO MONTAÑÉS

  De Cantabria me traje, su olor, su verde, sus pueblos, sus casas y el maravilloso cocido montañés.   Ponemos de remojo la noche anterior 300 gramos de judías blancas (en Canarias se dice así pero son las alubias), las más pequeñas que encuentres. Al día siguiente las ponemos en el caldero con agua que […]



EMPANADILLA DE POLLO

  Realmente recomendable esta empanadilla, para mí ha sido un descubrimiento, me gusta mucho y como ya me había portado bien tomándome de primero la cremita de calabaza y calabacín de abajo de segundo comí esta empanadilla y ¡me supo!.   En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y sofreímos una cebolla, un poco […]



CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN

Vamos a portarnos bien y a comer verduritas. Probemos con un puré que baja mejor. Y venga y dale con las verduras, como con la Mycook son tan fáciles de hacer ahí vamos con otra.   Ponemos en el vaso 20 gramos de aceite y 3/4 kilos de calabaza troceada y la picamos a velocidad […]



PATÉ MARINERO

  Ayer tuve invitados en casa y no los esperaba así que aunque luego terminé entre los fogones mientras veíamos el partido tomamos unos canapés de este delicioso paté que se hace en un momento.   En la batidora ponemos una lata de mejillones en escabeche bien escurrida, otra lata pequeña de atún en mi […]



LECHE MERENGADA NORMAL Y LIGHT

  Refrescante y nutritiva, así es la leche merengada ideal para estos calores que por fin, parecen haberse decidido a aparecer. La versión normal la hago en la mycook pero, perfectamente, se puede hacer con una batidora de toda la vida. Ponemos en marcha la mycook en velocidad 10 y por el bocal echamos la piel […]



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