TORTILLAS DE TRIGO CON TAQUITOS DE CINTA DE LOMO AL CHIPOTLE
¡Impresionante! Todavía lo saboreo con gusto. Facilísimo de hacer pero la mar de sabroso.
Lo primero que hay que hacer es macerar durante toda una noche medio kilo de cinta de lomo de cerdo en taquitos con unas cuatro cucharadas de CHIPOTLE TABASCO .
Doramos en la sartén el cerdo con apenas nada de aceite.
Calentamos las tortillas de trigo en el microondas, ponemos una loncha de queso encima de la tortilla, una hojita de lechuga y yo en particular, he untado la tortilla con salmorejo. Ponemos encima de todo esto el cerdo ya doradito y bien caliente. Enrollamos la tortilla y a disfrutar.
