PIZZA SUPERFÁCIL EN LA SARTÉN

 

Ya había hecho pizzas en la sartén antes pero no me gustaban nada, la masa quedaba esponjosa como una tortilla de harina y yo la quería crujiente, pero ¡ahá! esta es la receta definitiva, en quince minutos estarás disfrutando de una pizza crujiente con lo que tengas en casa.

 
No voy a poner cantidades porque depende del diámetro de la sartén, la masa simplemente tiene que cubrir el fondo o casi todo el fondo, con esto quiero decir que si te sobra masa no la sigas echando porque entonces no quedará crujiente.
Bien, la masa se hace mezclando harina, leche y un poco de sal fina. La textura que tiene que quedar es un poco más espesa que la leche, más o menos como la nata, como si fuera para crepes vamos.
Ponemos un poco de aceite en la sartén (que no cubra el fondo) y echamos la masa, repito también sin casi cubrir el fondo. El fuego tiene que ser bajito, (4 en el mío que llega hasta el 12), al cabo de un par de minutos cuando la masa empiece a burbujear, agregamos tomate frito, luego queso en lonchas y ya luego lo que queramos o tengamos en casa en ese momento. Yo en concreto eché simplemente atún.
Espolvoreamos con orégano (no mucho porque da demasiado sabor) y tapamos la sartén, a los quince minutos ya tendremos nuestra pizza crujiente lista.
Prueben y ya me contarán ya.
Esta entrada se publico el lunes, mayo 3rd, 2010 a las 18:30 y esta guardado en PASTA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

4 Comentarios

  1. Nombre dijo:

    soy mayoli y anoche hice sta pizza pero la masa se me quedo algo cruda por dentro,pero de sabor estaba muy buena

    ... mayo 12th, 2010
  2. Yaiza dijo:

    Hola Mayoli, qúe alegría.
    Que se quedara cruda puede ser por dos cosas o bien que le pusieras demasiada harina a la masa, o bien que echaras más masa de la cuenta en la sartén. La masa casi no tiene ni que cubrir el fondo, tú misma mueves la sartén para que se reparta bien. ¿Te suena que haya podido ser por algo de eso?

    ... mayo 13th, 2010
  3. Nombre dijo:

    debe ser q heche demasiada masa

    ... mayo 13th, 2010
  4. Yaiza dijo:

    Puede ser, ahora mismo estoy haciendo yo una que se me ha antojado al ver tu comentario. Je, je.

    ... mayo 13th, 2010

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar