MACARRONES CON CHAMPIÑONES
Esta receta es extremadamente sencilla, quizá eso les haga pensar que no debe de estar buena, pues yo les comento que ha tenido un 100% de acierto en al menos diez personas distintas, creo que es una garantía para por lo menos intentarlo una vez.
Mientras se sancochan (palabra canaria que quiere decir guisan) la pasta, y está hirviendo el tiempo que pone el fabricante (ni un minuto más), vamos a hacer la salsa que consiste en, por ejemplo, para dos personas, echar en una sartén mediana aceite hasta que cubra el fondo y un poquito más y dorar en él un diente de ajo pelado, luego quitarlo y echar una lata de champiñones laminados y dejar que se doren, cuando esté añadir tres cucharadas de tomate frito, sal y pimienta, y dejar que reduzca un poco durante cinco minutos, luego echarle perejil picado (es muy cómodo aunque no igual de sabroso el perejil que se vende ya picado en bote como una especia más). Y ya está, añadir a la pasta y revolver.
