ROPA VIEJA CANARIA

Qué comida tan rica, es un tanto laboriosa pero puedes hacer gran cantidad y congelar o dejarla para mañana o para pasado, aguanta muy bien. Dejamos en remojo la noche anterior medio kilo de garbanzos. Les escurrimos el agua, los lavamos y lo ponemos en una olla express junto con medio kilo de carne de […]



PECHUGA DE POLLO EN SALSA RABO DE BUEY

Yo ya me estoy adelantando al verano con muchos platos rápidos de preparar y que cunden para estar poco tiempo en la cocina y mucho en la playa o en la piscina, si es que nos vamos a pasar algunos días a un apartamento pero las “perras” no llegan como para una media pensión o […]



FILETES DE GALLO EMPANADO

Sí ya lo sé, qué chorrada de receta, pues la cosa no está tan clara, todos hemos probado esta receta, pero, esta manera aunque parezca de lo más simple, les aseguro que sorprende bastante, por su increíble sabor y por ser extraordinariamente crujiente.   En primero lugar ponemos los filetes de gallo o de cualquier […]



PIZZA SUPERFÁCIL EN LA SARTÉN

  Ya había hecho pizzas en la sartén antes pero no me gustaban nada, la masa quedaba esponjosa como una tortilla de harina y yo la quería crujiente, pero ¡ahá! esta es la receta definitiva, en quince minutos estarás disfrutando de una pizza crujiente con lo que tengas en casa.   No voy a poner […]



MACARRONES CON CHAMPIÑONES

  Esta receta es extremadamente sencilla, quizá eso les haga pensar que no debe de estar buena, pues yo les comento que ha tenido un 100% de acierto en al menos diez personas distintas, creo que es una garantía para por lo menos intentarlo una vez.    Mientras se sancochan (palabra canaria que quiere decir […]



ESPAGUETTIS CARBONARA

    Este plato lo descubrí hace once años y me lo preparó mi marido cuando aún éramos novios. Desde entonces para mí tiene algo especial, no sólo porque está buenísimo y es fácil de hacer, sino por el valor sentimental que para mí tiene.   Ponemos a sancochar (cocer) un cuarto kilo de espaguettis el […]



PECHUGA DE POLLO AL APPLETISER

    ¿Quieren una receta resultona pero que se hace en un momento y que es ideal para recibir en casa invitados? Pues no busquen más esta es LA RECETA, se hace  sólo con tres ingrediente. El appletiser es un refresco de manzana natural y gasificado pero sin azúcares añadidos.   Empanamos ligeramente un kilo […]



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