GUISANTES CON CHORIZO (MYCOOK)
En Canarias a los guisantes también se les conoce con el nombre de arbejas y la mycook nos ayudará a preparar este plato tan fácil como rico, claro, si te gustan los guisantes.
Lo primero y antes de que se nos olvide es poner a sancochar tres huevos.
Partimos una cebolla grande en ocho trozos, añadimos un trozo de pimento verde y otro de rojo, dos diente de ajo y 20 gramos de aceite y ponemos la mycook 5 minutos, velociad 1, 100º.
Añadimos 220 gramos de tomate triturado y un chorrito generoso de vino blanco, algo de sal y un poco de tomillo. Programamos 6 minutos, velocidad 1, 100º. Cuando termine, si queremos podemos triturarlo todo con tres golpes de turbo.
Ahora ponemos la paleta mezcladora y agregamos cuatro rodajitas de chorizo y 800 gramos de guisantes congelados. Cubrimos con agua hasta que falte un dedito , echamos una hoja de laurel, una tiradita de azafrán y otra de pimentón y programamos 25 minutos, velocidad 2, 100º.
Servimos espolvoreado con el huevo duro picado.
