ARROZ CON BACALAO

  ¡Sarandonga, nos vamos a comer, sarandonga , un arroz con bacalao!. Pues que les parece si por esta vez en vez de bailarlo nos lo comemos. Sofreímos una cebolla y medio pimiento verde, ambos picaditos. Cuando la cebolla esté transparente agregamos 2oo mililítros de tomate triturado o bien un par de tomates pelados y […]



QUEQUE DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES

  Queque es como llamamos en Gran Canaria a un bizcocho, y éste en particular es un delirio, una oda al chocolate, probablemente un exceso, pero tan delicioso…   Derretimos al baño María o en el microondas una tableta de chocolate negro (la mía era de 125 grs). Mientras mezclamos con la batidora 110 gramos […]



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