JAMONCITOS DE POLLO A LA MIEL
Si les gusta el contraste dulce-salado les encantarán estos jamoncitos de pollo, además se hacen muy rápido y sin ensuciar nada.
Ponemos un poco de aceite en un caldero de diámetro amplio para que quepa bien todo. Añadimos tres dientes de ajo enteros y pelados y un kilo de jamoncitos de pollo (para mi gusto sin piel), los doramos un poco por ambos lados, ojito que se doran enseguida. Y ahora bajamos el fuego bastante, yo por ejemplo lo pongo en el número 4 de 12 que tiene y agregamos el resultado de mezclar en un vaso el zumo de un limón hermoso, tres dedos de salsa de soja y tres dedos de miel.
Tapamos el caldero y lo dejamos tranquilito durante veinte minutos, momento en el que le daremos la vuelta a los jamoncitos y los dejamos otros veinte minutos. Si cuando queden diez minutos la salsa está líquida le quitamos la tapa para que se vaya evaporando o bien podemos añadirle algo de maicena para que espese.
No me digan que no es fácil.
