HAMBURGUESAS DE PAPAS Y ATÚN AL HORNO

  ¿Cómo te has quedado con el nombrecito de la receta? ¿todavía no te has recuperado?. Pues resultan ser unas hamburguesitas muy sanas, sólo llevan una cucharada de aceite y es para untar la hoja de papel del horno, así que son originales, sanas y buenísimas.   Sancochamos unas cinco papas medianas, enteras y con […]



JUDIONES DE GRANJA CON TRUCO

  Sí que tienen truco estos judiones de granja porque son de bote ¡ah, se siente! pero es que han quedado muy ricos y muy fáciles de hacer y todo en un mismo caldero como a mí me gusta, que después de cocinar viene el limpiar. Bueno que me lío.   En un caldero ponemos […]



STRUDEL DE PERA

Strudel es una palabra alemana que significa remolino. Y remolino de olores el que se originó en casa haciendo este delicioso postre que además recomiendo a todos probar porque es muy fácil de hacer. En primer lugar, y para que no se nos olvide, pondremos en remojo un puñado generoso de pasas en un poco […]



TALLARINES CON POLLO AL ESTILO CHINO

  ¡Menudo descubrimiento!, pues qué te parece, tenía una pereza para hacer la cena increíble, de hecho, pasé por el super compré pan y jamoncito serrano para no complicarme la existencia, pero maruja de mí ya que estaba allí también compré una pechuguita para hacer estos tallarines que pongo aquí al día siguiente ¿al día […]



QUEQUE HIPERMEGAFÁCIL DE LIMÓN

Hay muchas recetas de queques, que si separa las yemas de las claras, que si monta las claras a punto de nieve, que si tamiza la harina, quita, quita, todo eso supone mucho cacharro y mucho lío, sin menospreciar a ninguna de esas recetas, pero teniendo en cuenta que hoy por hoy el tiempo que […]



POTAJE DE BERROS II

Justo debajo de esta receta encontrarán la receta del potaje de berros al estilo gomero por excelencia, pero a mí particularmente me gusta más esta variante que lleva menos variedad de verdura. En un caldero ponemos unos tres litros de agua, unos 100 gramos de judías blancas (puestas en remojo la víspera) o bien unas […]



POTAJE DE BERROS AL ESTILO GOMERO

Esta es una receta típica canaria, en concreto de la isla de La Gomera es muy sana y sabrosa, nada difícil de hacer aunque sí trabajosa. En el mismo caldero que vamos a hacer el potaje sofreímos una cebolla, tres dientes de ajo y un tomate sin piel todo bien picado. Mientras, picamos 300 gramos […]



ENSALADA DE PASTA Y SALMÓN A LA MOSTAZA Y MIEL

  Deliciosa y fresca. Así es esta original ensalada que no tiene ningún tipo de complicación.   Una vez tengamos la pasta guisada al dente la enfriamos bien bajo el grifo y la escurrimos. La mezclaremos con tiritas de salmón ahumado, lechuga y tomate troceado, palitos de cangrejo y algunas pasas. Agregamos a nuestro gusto […]



MASA DEFINITIVA PARA PIZZA

  Esta es la masa definitiva para pizza, se cuece enseguida en el horno y se queda firme, nada blandengue, la puedes tomar en la mano y comerla sin problema que nada se caerá y además, por supuesto, está deliciosa. Con los ingredientes que pongo da bien, bien para dos personas. En un vaso medidor […]



TORTELLINI A LA CREMA

  No salgo de mi asombro, ahora a mi marido le ha dado por meterse en la cocina, y el caso es que no se le da mal. Me llamó y me dijo no hagas de cenar que hoy la preparo yo. Y aquí están estos increíbles tortellinis. ¿Debería preocuparme? ¿Se puede dar el caso […]



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