MAGDALENAS (MYCOOK)

magdalenas

 

¡Éxito total!, ¡Qué magdalenas madre mía!, vaya con la maquinita. Son muy rápidas de hacer y todo muy fácil de recoger y limpiar al final que también importa, lo más engorroso llenar cada uno de los moldes.

Con estas cantidades dan para 25 magdalenas que, curiosamente son todas las que cabían sobre la rejilla del horno así que, fantástico. Esta receta está adaptada del blog cosas de estela pero con cantidades un poco inferiores, ya digo para unas 25 magdalenas.

 

Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180º pero antes sacamos la rejilla del horno que sobre ella irán las magdalenas.

Introducimos la piel de medio limón pequeño y rallamos a velocidad 9 durante 15 o 20 segundos.

Ponemos la paleta y añadimos 3 huevos, 180 gramos de azúcar y batimos durante 5 minutos, a 40º, velocidad 3.

Añadimos 160 gramos de aceite de girasol (esto es importante porque la de oliva para mi gusto le da un sabor muy fuerte) y también 60 gramos de leche, y ponemos 3 minutos a velocidad 2.

Ahora retiramos la paleta y echamos medio sobre de levadura roya y 260 gramos de harina y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6.

Llenamos los moldes un poco por encima de la mitad y espolvoreamos con un poquito de azúcar por encima.

Metemos las magdalenas en el horno (sólo con el fuego de abajo) a 180º durante diez minutos y otros 15 con el fuego de arriba solamente.

Cuando se enfríen las guardamos en un recipiente en el que no cojan aire para que no se sequen y ya tenemos el desayuno y la merienda para unos cuantos días.

Esta entrada se publico el sábado, diciembre 26th, 2009 a las 19:53 y esta guardado en MYCOOK. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

8 Comentarios

  1. matilde dijo:

    Si en lugar de medio sobre de royal pongo uno entero ¿pasa algo? y si utilizo harina aragonesa para bizcocho,¿ tengo que poner medio sobre de royal o pongo menos? Esta harina lleva gasificantey bicarbonato.

    ... agosto 15th, 2011
  2. matilde dijo:

    ¿donde recibo las respuestas alcomentario?

    ... agosto 15th, 2011
  3. Yaiza dijo:

    Perdona Matilde por no haberte respondido antes, las vacaciones ya sabes. Yo también uso la harina aragonesa para bizcocho y le pongo medio sobre, si le pones más de medio sobre es probable que se rebosen.

    Muchas gracias por tu comentario y de nuevo disculpas por la tardanza.

    Un abrazo,

    Yaiza

    ... agosto 23rd, 2011
  4. matilde dijo:

    Para precalentar el horno, ¿se enciende la resistencia de arriba y la de abajo a lavez, o sólo la parte de abajo?
    Si uso la harina de reposteria, tendré que poner un sobre de levadura ¿no? ¿Tú cual has usado en tu receta ,ya que sólo pones medio sobre, pero no especifica la harina que es? Si no te importa aconsejame cómo salen mejor.Un saludo

    ... agosto 26th, 2011
  5. Yaiza dijo:

    Hola Matilde:

    – Yo enciendo las dos resistencias siempre que precaliento el horno.
    – Cuando hago respostería la harina que uso es de la marca Aragonesa especial resposstería y la vende el Mercadona, por eso sólo pongo medio sobre de levadura.

    Espero haberte ayudado,

    Un besote gordo,

    Yaiza

    Un besote gordo

    ... agosto 26th, 2011
  6. Mercedes dijo:

    Las mejores que he hecho!

    ... marzo 27th, 2012
  7. Mercedes dijo:

    Las mejores que he hecho!Están buenísimas!

    ... marzo 27th, 2012
  8. Yaiza dijo:

    ¿A que sí?

    La verdad es que a mí me encantan. Y el hecho de que sean caseras y que se hagan en un momento ayuda bastante.

    Un beso Mercedes

    ... marzo 31st, 2012

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar