HAMBURGUESAS DE PESCADO
Una recetita de una amiga linda, linda, linda ¿he dicho linda?, que vive lejos de aquí, hace cuatro años que no la veo, pero ultimamente hemos retomado mucho el contacto gracias al maravilloso mundo de los e-mails. Bueno, el caso es que además es una superwoman, estudia, trabaja fuera de casa y ni qué decir dentro pues es madre de tres churumbeles preciosos y me ha pasado esta receta en la que consigue que los niños coman a gusto tanto verdura como pescado, se las paso para que ustedes también se beneficien del invento.
Las hamburguesas se hacen: por una parte rallar calabacín y zanahoria, cocer una patata, cocer el pescado o al vapor yo lo hice a la plancha y lo machacado picadito. Todo esto lo mezclas y machacadito, le añades harina y tienes todo como hecho una pasta con lo cual podrás hacer fácilmente las hamburguesas. Preferiblemente no muy gordas para poder hacerlas con poquita aceite.
