CANELONES DE PATÉ Y …

Receta supersencilla, super-rápida y bastante resultona. Entré en la cocina y a los veinticinco minutos ya había salido. El tiempo del horno es aparte ¿eh? que no soy una superhéroe.

Admite muchas variantes, todo depende de lo que nos guste o de lo que tengamos en ese momento en casa de ahí el paté y …

He dicho que serán canelones pero en realidad he usado las placas de lasaña fácil El Pavo que consiguo en Mercadona (si el Mercadona me diera 5 € cada vez que lo nombro tendría un sobresueldo estupendo). Bueno, pues esas placas sirven para hacer canelones también.

Cogemos 9 placas y las sumergimos en una fuente con agua caliente, las vamos poniendo de una en una, y para que no se peguen ponemos una en horizontal y la siguiente en vertical, la otra en horizontal y así formando cruces.

Mientras ponemos en la picadora de la batidora ( o picamos a mano ) dos latas de paté argal, (lo hay con el 90% libre de grasa eso va a gustos o más bien a necesidades si es que tenemos colesterol o queremos adelgazar o simplemente cuidarnos) y ahora es cuando elegimos entre mezclar el paté con jamón cocido que queda muy  rico y suave, o bien mezclar el paté con un paquete de salchichas de pavo y pollo (sí, lo sé, también del Mercadona).

Pues bien, picamos todo ello muy bien en la picadora y reservamos.

Hacemos una bechamel ligera calentando en una sartén una cucharada de aceite y luego añadiendo una cucharada más bien rasa de harina, revolvemos bien y agregamos poco a poco un vaso de leche (en mi caso semidesnatada). Añadimos sal, pimienta y nuez moscada a gusto y dejamos que hierva revolviendo de vez en cuando pues se pega con facilidad.

Mientras se hace la bechamel, ponemos en el fondo de la bandeja tomate natural triturado (como medio dedo) y formamos ahora los canelones con una cucharada del relleno y enrollándolos a lo largo, los vamos poniendo sobre el tomate y cubrimos con la bechamel.

Podemos espolvorear con un poco de queso rallado si nos gusta.

Lo metemos en el horno que previamente habríamos precalentado a 190º durante veinte minutos tiempo suficiente para que hierva el tomate y se gratine el asunto.

Qué aproveche y por favor, invéntense rellenos, se me está ocurriendo fijaté, ahora así de pronto, uno con atún, cebolla picadita y huevo duro con una latita de paté de atún, pinta bien. Ya me contarán.

La foto es sin gratinar, es que había muchas ganitas de comer.

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Esta entrada se publico el jueves, septiembre 10th, 2009 a las 19:41 y esta guardado en PASTA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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