TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE (MYCOOK)

Esta es mi particular versión de la archiconocida tarta de galletas María y chocolate a la taza de toda la vida, pero esta vez he hecho el chocolate con la Taurus MyCook lo cual me libra del engorro de estar pendiente del fuego por si se quema.

En la MyCook ponemos 900 gramos de leche que esté a temperatura ambiente (abrí un tetra brick de leche para ello). Y calentamos la leche 2 minutos, velocidad 2 a 100º.

En este momento añadimos 170 gramos de cacao soluble para hacer chocolate a la taza, en mi caso y los que me siguen lo sabrán mi marca de toda la vida es Tirma, el sobrecito que pone Box-Cao. Los canarios hemos crecido tomando ese chocolate en los cumpleaños y ocasiones especiales, en mi opinión, le da un sabor especial, pero se puede usar cualquier marca: valor, hacendado … pero eso sí, en polvo no en tabletas.

También agregamos azúcar al gusto, en mi caso cuatro cucharadas soperas y ahora modificamos la velocidad a 1 para que no se pegue el chocolate al fondo y la temperatura sigue siendo 100º y la dejaremos así hasta que hierva tardará unos cinco minutos pero debemos estar pendientes pues como hierva y se rebose limpiaremos de lo lindo.

Desde que hierva lo paramos.

Ahora montamos la tarta en un molde de cristal o tupper ponemos una capa de galletas María ligeramente mojadas en leche y una capa de chocolate, otra capa de galletas y otra de chocolate siendo la última de chocolate y ya estará lista para dejar enfriar un par de horas en la nevera.

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Esta entrada se publico el domingo, agosto 2nd, 2009 a las 12:48 y esta guardado en MYCOOK. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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