SOPA DE ARROZ ROJA (MYCOOK)
Sopa muy, muy fácil de hacer y con apenas ingredientes, por supesto que siempre tenemos en casa. También se puede hacer sin la Mycook sin mayor problema. Fíjense si es fácil que tengo a mi marido amante de la tecnología pero no tanto de la cocina que sí del buen comer, haciéndola para cenar.
Calentamos 50 gramos de aceite, velocidad 2, 5 minutos.
Añadimos una cebolla mediana, medio pimiento verde y dos dientes de ajo, picamos con un golpe de turbo.
Lo ponemos 5 minutos, 100 º, velocidad 1.
Ahora añadimos 100 gramos de tomate triturado extra y 10 gramos de perejil picado y lo dejamos 5 minutos, velocidad 1, 100º.
Añadimos 250 gramos de agua y trituramos todo bien con golpes de turbo.
Ponemos la paleta mezcladora.
Añadimos otros 750 gramos de agua, media cucharada rasa de sal y ponemos a hervir esta agua, 6 minutos, 110º, velocidad 2.
Cuando hierva, si es antes del tiempo marcado paramos la máquina, añadimos tres puñados de arroz y ponemos la máquina a 110º, velocidad 2 durante veinte minutos o alguno más hasta que el arroz esté cocido. Y ya está listo para servir.
