POLLO CON NATA
Esta receta nos la ha enviado Armando, está publicada como un comentario pero me ha parecido muy interesante por lo fácil que es de hacer y lo resultona que queda. Muchísimas gracias Armando por compartir tus recetas en La Cocina de Yaiza me ha encantado.
Hacemos filetes una pechuga la noche antes, le ponemos sal y pimienta y la dejamos toda la noche con bastante zumo de limon.
Al dia siguiente la empanamos (harina,huevo y pan).La freimos sin quemar el pan y la vamos poniendo en un caldero.En una sarten con un poco de mantequilla y unas gotas de aceite freimos dos dientes de ajo picaditos,bastante cebolla en tiras finitas,(que quede bobita)sin coger color.Cuando este bobita añadimos 1/2 litro de nata,un poco de sal y pimienta y dejamos que hierva cinco minutos.
Le añadimos todo a la pechuga y la hervimos cinco minutos mas(ojo que puede agarrarse)y a disfrutar.YO SUELO ACOMPAÑARLA CON ARROZ SALVAJE
