QUEQUE MÁRMOL (MYCOOK)

Debajo esta la receta de este queque en la versión tradicional y aquí les dejo como lo hice hoy con la Taurus Mycook.     Lo primero ir precalentando el horno a 180º y con la rejilla donde vamos a poner el molde en el medio más bien para abajo. Enaceitamos y enharinamos un molde […]



QUEQUE MÁRMOL

Aunque me repita lo vuelvo a explicar, ya que, si bien es cierto que este blog se escribe desde Gran Canaria, gracias al maravilloso mundo de internet llegará a todo el mundo (que maravilloso ¿no?). Queque es como se llama aquí a los bizcochos. Éste en concreto es el “mámol” que se llama así porque […]



ESPAGUETTI BOLOÑESA

Una receta clásica a la que cada uno le da su toque personal y este es el mío. Sofreímos una cebolla, una zanahoria, dos dientes de ajo y un cuarto de pimiento verde picaditos cuando esté pochadito añadimos un chorrito de vino tinto y a los tres minutos 200 gramos de carne de ternera molida (para […]



POLLO STROGONOFF

No voy a engañar a nadie, esta no es la auténtica receta del pollo Strogonoff, que llevaría nata, es que me estoy quitando un poco las grasas en las comidas y claro la nata tiene y mucha, es por eso que esta receta la he hecho con yogurt que no desmerece en nada esta comidita, […]



ARROZ AMARILLO CON ATÚN Y MEJILLONES

Realmente es un arroz muy sabroso y sin grandes complicaciones pero con grandes aspiraciones, recomiendo de todas, todas probarlo. En una sartén sofreímos una cebolla, un cuarto de pimiento verde y tres dientes de ajo picadito todo. Cuando esté, le añadimos tres cucharadas de tomate frito o triturado, le damos unas vueltas y agregamos un […]



SOPA DE ARROZ ROJA (MYCOOK)

Sopa muy, muy fácil de hacer y con apenas ingredientes, por supesto que siempre tenemos en casa. También se puede hacer sin la Mycook sin mayor problema. Fíjense si es fácil que tengo a mi marido amante de la tecnología pero no tanto de la cocina que sí del buen comer, haciéndola para cenar. Calentamos […]



FIDEUA MYCOOK (2 versiones tradicional y rápida)

Otro éxito para la maquinita. La fideuá la había hecho alguna vez con el método tradicional y sale muy rica pero con la Mycook gano en rapidez, en limpieza y no pierde sabor. Lo dicho un logro. VERSIÓN NÚMERO 1 (tradicional): Con filetes de pescado, langostinos y nuestro propio caldo. Lavamos bien unos seis langostinos […]



PALMERITAS DE AZÚCAR Y DE CHOCOLATE

¡Increíbles! Cualquiera que las vea dirá que llevan un trabajo tremendo pero nada más lejos de la realidad, de verdad que les invito a que las prueben. En el Mercadona venden láminas de hojaldre congelado, las hay con la caja roja (crece) y con la caja verde (no crece, ideal para empanadillas), pues bien compramos […]



JUDIAS PINTAS CON CHORIZO Y MORCILLA

Este plato es bastante contundente, es un plato de cuchara típico del norte. Y como todos los platos de cuchara están mejor al día siguiente, así que no tengan miedo en hacer un buen caldero y aprovechen para tener comida para el día siguiente que, en los tiempos que corren el tiempo es un bien […]



LENTEJAS CON JAMÓN SERRANO

Bien, mis suegros nos regalaron una pata de jamón y enseguida se me vino a la mente unas lentejas, así que anoche animada por mi marido que le encantan me decidí a prepararlas. Es posible que este sea el plato preferido de mi hermano Víctor de entre todos los que preparo, de tal manera que […]



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